UGOLINON SUPERRUISHAMPPARIT


Mikä on parempi kuin kotona tehty hampurilainen??? Varsinkin semmoinen hamppari joka syntyy oman mielen mukaan??? :D Tässä on Ugolinon omat superhampparit! Kunnon naudanjauhelihapihvi, pistaasikreemiä ja rapeeta pekonia! 

Pihviin:

400g naudanjauhelihaa
1/4 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl sipulijauhetta
4 paksua siivua savustettua cheddaria (tai jotain muuta savustettua juustoa jos ei löydy cheddaria)
20 jalapeño viipaletta
Pippuria

Lisukkeet:

4 siivua pekonia
4 tl pistaasipestoa
Punasipulia
Majoneesia
Tuoretta salaati mix

4 ruisleipä palaa (8 siivua)

4 hampparia:

Sekoita kulhossa jauheliha ja mausteet.
Sekoita kunnolla ja muodosta käsillä 2 isoa lihapullaa.
Jaa lihapullat vielä 2 kertaa ja taas 2 kertaa, niin että on 8 lihapullaa.
Litistä lihapullat ja aseta neljään juustosiivut ja jalapeñot. Sulje lihapullat lopulla lihalla ja painele kunnolla niin että muodostuu 4 hampurilaispihviä.
Paista pihvit aaltopannulla tai grillillä.

Paista pekonit.

Laita ruisleivät grilliin tai uuniin paahtumaan.

Laita leivän pohjaan 1tl pistaasipestoa.
Laita hattuun 1/4tl majoneesia, sipuli, salaatti, pekonit ja pihvit.
Käännä ylösalasin eli oikeinpäin ja painele vähän.

...sitten herkkuttelemaan!!!!