CHILI-BATAATTILAATIKKO



Vähän potkua joulupöytään! Perinteinen bataattilaatikko muuttuu uudeksi herkuksi! Helppo valmistaa ja oikein hyvää!

1 kg bataatteja
1/2 l vettä
2 kpl tuore chiliä
2 dl kuohukermaa
1 kananmuna
1/2 dl siirappia
Inkivääriä
Muskottipähkinää
Valkopippuria
Suolaa

10 annosta: 

Putsaa ja pilko bataatit. Keitä hyvin pehmeäksi suolavedessä.
Survo bataatit ja chilit soseeksi.
Lisää kuohukerma, kananmuna, siirappi ja mausteet.
Sekoita kunnolla.
Kaada voideltuun vuokaan, ripottele korppujauhoja ja muotoile pieniä aaltoja pinnalle lusikalla.
Peitä vuoka foliolla.
Paista uunissa 200 astetta noin tunti. Ota folio pois viimeiset 30 min.!

Voit valmistaa laatikon myös etukäteen ja lämmittää se uunissa lisäämällä muutaman pienen voinokaren pinnalle.