VIHREÄ MUNAKASRULLA



Taas yksi herkullinen munakasrulla!! Tällä kertaa munakkaan tulee tuoretta pinaattia, joka antaa näyttävän ja vahvan vihreän värin tälle ruoalle! :) Sisällä ilmakuivattukinkkua ja fetaa!!! Nami! :)


Munakas: 

8 kananmunaa
100 g tuoretta pinaattia
1 valkosipulikynsi
2 rkl parmesaania
Tuoretta persiljaa hienonnettuna
Suolaa
Mustaa pippuria suoraan myllystä

Täyte: 

100 g ilmakuivattukinkkua
100 g fetajuustoa
Kourallinen tuoreita kanttarelleja

6 annosta: 


Putsaa ja leikkaa tuoreet kanttarellin ja paista voissa tai 1tl öljyssä hetken aikaa. Mausta suolalla. 


Laita tehosekottimeen kananmunat, pinaatti, parmesaani, valkosipuli, persilja, suola ja pippuri.



Muussaa ihan kunnolla.
Aseta uunipellille leivinpaperia ja voitele koko pinta kunnolla öljyllä.
Kaada kananmuna seos ja tasoita.
Paista uunissa noin 180 astetta 15 minuuttia.
Ota pelti pois uunista ja peitä heti kelmulla.



Käännä pelti ylösalasin niin että kelmu jää munakkaan pohjaan.
Ota uunipaperi pois.



Anna hetken vain jäähtyä.
Levitä ilmakuivatunkinkun siivut ja peitä fetamuruilla.
Ripottele päälle kanttarellit.
Kääri munakas tiivisti kiinni kelmun avulla.



Laita rulla uudestaan uuniin lämpenemään noin 10 min. 
Leikkaa paksuja viipaleita viistottain.
Nauti raikkaan salaatin kanssa.