Tonnikalapasta on etelä-Italian klassikkopasta.
Siinä maistuu tuore tonnikala ja vahvat oliivit.
Tietenkin Suomessa semmosta aitoa raikasta makua on vaikea saada, mutta resepti silti onnistuu oikein hyvin ja on ilo syödä tätä annosta joka kerta!
280g täysjyväpastaa
1/2 sipuli
1prk tonnikala paloja öljyssä (tai 150g tuoretta tonnikalaa, aina parempi)
10kpl mustaa oliivia
400g tomaattimurskaa
Tuoretta basilikaa
Oliiviöljy
Suolaa
Pippuria
4:lle
Laita suolevesi kiehumaan kattilaan pastaa varten. Lisää pasta kun vesi kiehuu.
Pilko sipuli ja paista pannulla hetkeksi.
Lisää pilkottu oliivit ja tonnikala. Lämmitä hetken.
Lisää tomaattimurska, basilika, suola ja pippuri. Keitä noin 10min kunnes pasta on valmis.
Valuta pasta ja lisää pannulle. Sekoita kaikki oikein kunnolla ja tarjoile heti tuoreilla basilkan lehdillä!
Kommentit
Lähetä kommentti