PIRTSAKAT KANA-UUNIPOTUT


Uunipotut ovat helppo ja maistuva arkiruoka. Niihin ei väsy ikinä varsinkin jos kehittelee aina uusia täytteitä niihin. Tänään vuorossa vähän tulinen curry-kana täyte joka tuo hauskan potkun tähän perinteiseen ruokaan :P Ainakin kaupaksi meni :)

8 isoa rosamunda uuniperunaa
Nokare voita
-
100g kananrintafilettä
1 pieni punasipuli
1/2 suippopaprika
200g maustamatonta tuorejuustoa
Ripaus jauhettua valkosipulia
1 tl currya + 1/2 tl kanann paistamiseen
Ripaus cayennepippuria
Tuoretta ruohosipulia hienonnettuna
Tuoretta persiljaa hienonnettuna
Suolaa
Mustapippuria
4 annosta:

Paista perunat uunissa 200 astetta noin 2 tuntia.
Kokeile haarukalla kypsyys. Jos peruna on pehmeä se on valmis.
Valmista kuitenkin tuntia ennen perunoiden valmistusaikaa täyte.
Paista kananrintafileet pannulla hius öljyllä ja mausta currylla, ripaus cayennella, suolalla ja pippurilla.
Leikkaa kana silpuksi kun valmis ja vähän jäähtynyt.
Pilko sipuli ja paprika tosi pieneksi paloiksi.
Siirrä kulhoon tuorejuuston kanssa ja sekoita kunnolla.
Lisää kana, kaikki mausteet ja lopuksi yrtit.
Sekoita oikein kunnolla tasaiseksi mössöksi.
Anna maustua ja levätä jääkapissa tunnin verran.
Aseta perunat lautaselle ja leikkaa kahteen.
Laita jokaiseen pieni nokare voita ja levitä reilusti täytettä jokaisen perunan päälle.
Koristele ruohosipulilla.
Nauti heti!